סדנאות בישול

לאחר שנים של בישול אוכל הודי עמית רז מזמין אתכם להצטרף למסע קולינרי אל המטבח ההודי – מטבח של עומק, דיוק תבלינים, וחיבור טעמים ריחות וצבעים.

הסדנה מיועדת למי שמבקש היכרות אמיתית עם המטבח ההודי:

הבנת חומרי הגלם, עבודה עם תבלינים, טכניקות בישול מסורתיות,

וגם גישה חכמה ובה שימוש מלא בחומרי הגלם וכבוד לאוכל.​

​

המטבח ההודי משלב טעם ובריאות ומכבד את הגוף.

הסדנה טבעונית. במהלכה נלמד גם התאמות צמחוניות למנות מסורתיות.

היא מתקיימת באתרא – קפה מסעדה כשרה,

השוכנת בבית בד בלב נוף גלילי פתוח ומרחיב נשימה.

לא נדרש ידע קודם –

רק סקרנות, פתיחות ואהבה לאוכל טוב.

יוצאים עם כלים, ידע, השראה

וטעמים שנשארים הרבה אחרי.