
ברוכים הבאים לאתרא - מסעדה צמחונית-טבעונית כשרה הממוקמת במתחם בית הבד המיוחד באבטליון
אנחנו מאמינים שאוכל טבעי ובריא יכול להיות גם טעים ומפתיע, ולכן יצרנו תפריט עשיר המשלב מתכונים מסורתיים עם נגיעה עכשווית. כל מנה מוכנה מחומרי גלם איכותיים, תוך שימת דגש על טעמים אותנטיים וערכים תזונתיים גבוהים.
״אתרא קפה מסעדה״ , היא גן עדן גלילי של טעמים, ריחות ונופים. לאחר נסיעה בנופי גוש שגב ובקעת בית נטופה, מגיעים לפנינה טוסקנית אבל ממש כאן בישראל.
שף עמית רז יצר תפריט צמחוני – חלבי – כשר עם מגוון מנות טבעוניות ושם דגש על שמן הזית האיכותי המיוצר בבית הבד הסמוך. התפריט כולו מבוסס על חומרי גלם טריים ועבודה מקומית ויכול להשתנות בהתאם לעונות השנה והשראתו של השף.
המקום מתמחה גם בהפקת אירועים פרטיים, ימי גיבוש וחוויה, סדנאות ואירוח קבוצות.


למה כולם מדברים עלינו?
אתרא היא לא רק מסעדה - זו חוויה קולינרית שמשלבת איכות, ומקצועיות ברמה הגבוהה ביותר. אנחנו מתמחים באוכל צמחוני-טבעוני וכשר המפתיע בטעמים ומשאיר רושם זכיר
חומרי גלם איכותיים
סדנאות בישול ואירועים
כשרות מועצה אזורית משגב
תפריט צמחוני-טבעוני מלא










